Pentole antiaderenti anodizzate dure
| Lega | 1050 3003 |
| Larghezza | 50-600mm |
| Spessore | 2-6mm |
| Porto di carico | shanghai |
| Prezzo | Chatta con noi |
Che cosa sono le pentole in alluminio anodizzato duro?
Le pentole in alluminio anodizzato duro sono realizzate in lega metallica che ha subito un trattamento elettrico sulla superficie del metallo per formare uno strato di ossido antigraffio/resistente ai graffi due volte più duro dell'acciaio inossidabile. Questo strato di ossido non tossico è parte integrante del metallo corpo e non si stacca con l'uso prolungato. Essendo non porosa, la superficie anodizzata impedisce al metallo di penetrare nel cibo durante la cottura, garantendo che le pentole siano sicure da usare. Sebbene non siano rivestite chimicamente con uno strato antiaderente, le pentole anodizzate dure possono diventare antiaderente se riscaldato fino a quando sufficientemente caldo prima della cottura.
Caratteristiche delle pentole in alluminio anodizzato duro
- L'interno durevole e antiaderente a 2 strati impedisce al cibo di attaccarsi e semplifica la pulizia
- Le pentole in alluminio anodizzato duro sono durevoli e resistono alla corrosione e alla deformazione
- I manici lunghi in silicone rimangono freschi sul piano cottura
- Lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia e adatto al forno fino a 400 gradi F, così puoi passare facilmente dal piano cottura al forno
- Compatibile con piani cottura a gas, elettrici, alogeni e in vetro
| Caratteristiche | Anodizzato duro | Ghisa | Acciaio inossidabile | Anti-aderente |
| Presenza di rivestimento | Nessun rivestimento | Nessun rivestimento | Nessun rivestimento | Rivestimento antiaderente (Teflon, ceramica, smalto, marmo, pietra ecc.) |
| Abilità antiaderente | La padella diventa antiaderente se sufficientemente riscaldata prima della cottura; La capacità antiaderente migliora con l'uso prolungato | La padella diventa antiaderente se sufficientemente riscaldata prima della cottura; La capacità antiaderente migliora con l'uso prolungato | La padella diventa antiaderente se sufficientemente riscaldata prima della cottura | La padella è antiaderente, ma la capacità antiaderente si riduce con l'uso prolungato a causa del calore elevato |
| Quantità di olio richiesta | Richiede olio per cucinare; Tuttavia, poiché la superficie non è porosa, richiede meno olio rispetto alla ghisa e all'acciaio inossidabile | Poiché la superficie è porosa, generalmente richiede più olio per cucinare rispetto alle pentole anodizzate dure | Generalmente richiede più olio per cucinare rispetto alle pentole anodizzate dure | Generalmente richiede meno olio per cucinare |
| Utilizzo di utensili in metallo | La superficie antigraffio consente l'uso di utensili in metallo, ma evitare di urtare le pentole con gli utensili | La superficie antigraffio consente l'uso di utensili in metallo, ma evitare di urtare le pentole con gli utensili | La superficie antigraffio consente l'uso di utensili in metallo, ma evitare di urtare le pentole con gli utensili | Si sconsiglia l'uso di utensili in metallo poiché il rivestimento potrebbe graffiarsi e staccarsi |
| Lavaggio | Si consiglia l'uso di una spugnetta abrasiva; Può essere lavato a caldo | Si consiglia l'uso di una spugnetta abrasiva; Può essere lavato a caldo, ma evitare l'uso di sapone | È possibile utilizzare una spugnetta abrasiva, ma potrebbe lasciare graffi visibili; Può essere lavato a caldo | Si consiglia l'uso della spugna; Evitare di lavare la padella quando è calda |
| Manutenzione | Non necessita di particolare manutenzione in quanto non arrugginisce | Poiché le pentole in ghisa tendono ad arrugginirsi, la padella deve essere riscaldata fino a quando non è asciutta e ricoperta di olio dopo ogni utilizzo per prevenire la ruggine. | Non necessita di particolare manutenzione in quanto non arrugginisce | Evitare la cottura di alimenti eccessivamente taglienti (ad esempio i granchi), poiché potrebbero graffiare il rivestimento |
| Resistenza al calore e conduttività termica | La mancanza di rivestimento consente alla padella di resistere al calore elevato; Si riscalda rapidamente e in modo uniforme | La mancanza di rivestimento consente alla padella di resistere al calore elevato; Richiede più tempo per riscaldarsi rispetto alle pentole anodizzate dure | La mancanza di rivestimento consente alla padella di resistere al calore elevato, ma la padella può bruciare facilmente se il calore è troppo elevato; Richiede più tempo per riscaldarsi rispetto alle pentole anodizzate dure | La presenza del rivestimento significa che la padella non deve essere riscaldata a fuoco alto |
| Effetto sul cibo | Conferisce l'aroma del wok ("wok hei") al cibo; Rosola bene il cibo | Conferisce l'aroma del wok ("wok hei") al cibo; Rosola bene il cibo | Rosola bene il cibo | Non rosola gli alimenti e le pentole non rivestite |
| Durabilità | A seconda dell'uso, la durata media è 4-5 volte superiore rispetto alle pentole antiaderenti | A seconda dell'uso, la durata media è 4-5 volte superiore rispetto alle pentole antiaderenti | A seconda dell'uso, la durata media è 4-5 volte superiore rispetto alle pentole antiaderenti | A seconda dell'uso, la durata media è di 1-2 anni |
Marca comune: Costco, vaschetta verde, Calphalon, tutto rivestito ecc.
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